Une Amap, qu’est-ce que c’est ? Littéralement : association pour le maintien d’une agriculture paysanne.
C’est d’abord un partenariat solidaire et équitable, entre une ferme d’agriculture paysanne (biologique ou non) et un groupe de consom’acteurs, sur un territoire. Le contrat qui les lie permet aux paysan.ne.s de vivre justement et aux amapien.ne.s de profiter de produits locaux de qualité et de saison, à un prix juste. Ce contrat précise la quantité et la diversité des produits.
Les échanges permanents avec les producteurs favorisent la transparence sur les pratiques agricoles (principalement biologique) et les choix de production, sur leurs coûts comme sur la quantité et la qualité des produits cultivés.
En achetant leur part de production à l’avance, les amapien.ne.s garantissent un revenu au paysan et partagent avec lui les risques et aléas. Ils participent au maintien d’une agriculture de proximité. En fonctionnant en circuit court, les échanges entre consommateurs et producteurs sont facilités.
Pour résumer, une Amap c’est consommer sainement, socialement équitable, et économiquement viable.
Découvrez les producteurs que Graine d’Amap soutient.
Graine d'Amap 